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À l'ancienne et amandes : toutes nos recettes

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes d'à l'ancienne et amandes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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À l'ancienne et amandes : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Purée d'amande à la demande
J'aime la galette des Rois...
Faites amande honorable
Des macarons à foison
Qui veut des amaretti ?
Tous à l'amande !

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Toutes les recettes d'à l'ancienne et amandes des Gourmets

Des idées de recettes d'à l'ancienne et amandes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crème pralinée au café
Crème pralinée au café
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

La crème pralinée est un dessert classique de la pâtisserie française, alliant la douceur des amandes pralinées et l'onctuosité de la crème. Parfumée au café, elle est légère grâce à l'incorporation de blancs d'œufs en neige. Elle est en outre, compatible avec les régimes sans gluten.

Macarons craquelés à l'ancienne
Macarons craquelés à l'ancienne
VEB VEB

Macarons à l'ancienne, craquelés gourmands au bon goût d'amandes, de plus facile à confectionner !

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